Leeuwin Coast 在西澳大利亚州奥尔巴尼的水产养殖场种植美味且可持续种植的贝类。
我们充满激情的员工团队运用他们的知识和专业知识,在这片令人难以置信的景观中种植奥尔巴尼岩牡蛎和阿科亚,这里长期以来一直是西澳大利亚贝类水产养殖的中心。
Leeuwin Coast致力于提供可持续贝类水产养殖的最佳实践。将这种关注保持在商业规模上可以保护我们经营的海洋环境,同时还可以生产最优质的海鲜。
奥尔巴尼岩牡蛎
奥尔巴尼岩牡蛎在西澳大利亚州南海岸牡蛎港凉爽、营养丰富的水域中茁壮成长。
牡蛎港独特的河口环境赋予了奥尔巴尼岩牡蛎丰富的口味,这完全是奥尔巴尼独有的。
Albany Rock Oysters 品尝着温和的海水喷雾盐水,带有青草味,明亮而均衡,带有淡淡的西瓜皮和黄瓜味,是完美的夏日牡蛎。
我们的 Akoya
Akoya 生长在奥尔巴尼沿海的南大洋,那里清澈的咸水营造出与众不同的干净、清脆的口感。
Akoya被描述为具有让人联想到鲍鱼的味道,具有牡蛎的盐味和矿物质味以及扇贝的潜在甜味,确实是独一无二的。
Akoya 包裹在迷人的珠光外壳中,是厨师和食客的美味可持续种植选择。它们用途广泛,可以完美地固化、煮熟或生吃,还可以搭配多种其他口味。
传统上为珍珠种植,我们创新的水产养殖方式使我们能够创造出一种卓越的贝类产品,其口感受到奥尔巴尼独特的原始环境的影响。
可持续种植的贝类